Apiarium

Über uns

Foga und Maic

Apiarium ist eine kleine Imkerei aus Berlin. Eine Imkerei aus der Großstadt Berlin – das gibt es? Oh ja, auch hier existieren viele grüne Ecken und wir betreiben mit unseren Bienen, die mitten im Wedding stehen, sogar aktiven Naturschutz! Denn wir legen Wert auf eine ökologische Produktion des Honigs, der Mensch und Bienen gleichermaßen zu ihrem Recht kommen lässt.

Unser Hauptaugenmerk neben dem Honig gilt der Met-Produktion. Apiarium-Mitbegründer Maic hatte sich vor vielen Jahren ein uraltes Apothekerbuch ersteigert – darin fiel sein Blick auf ein Met-Rezept. Da er schon zuvor als Hobbyimker tätig war, probierte er es einfach selbst aus und verbesserte die Rezeptur. Nach und nach wurden mehrere Sorten daraus und die Beliebtheit des Mets steigerte sich weit über den Bekannten- und Freundeskreis hinaus.

Seit Herbst 2011 wird Maic von Yvonne unterstützt, die zu dieser Zeit ebenfalls ihre Leidenschaft für das Imkern entdeckte. Gemeinsam beschlossen sie, die Met-Produktion zu vergrößern und die Tätigkeiten auf andere Bereiche auszudehnen. Seitdem heißt das Ganze Apiarium.

Mittlerweile umfasst das Apiarium-Sortiment verschiedenste Met-Sorten, wie den kultigen Drachengluth-Met mit Kirschgeschmack, Mitigar Medus mit Kiwi-Note oder Blüten- und Herbst-Met. Des Weiteren organisieren wir regelmäßig eigene Events – unter anderem unsere begehrten Met-Proben sowie Partys und Festivals. (Wer sich für eins unserer Events interessiert, kann sich unter der Rubrik „Events“ über die kommenden Ereignisse informieren.)

Außerdem engagieren wir uns für Kinder: Im Wedding bieten wir für eine Grundschule ein „grünes Klassenzimmer“ an, in dem wir den Kindern die Natur und die Bienen nahebringen. Zudem bilden wir neue Imker aus, um unsere Vorstellung von Natur- und Umweltschutz weiterzutragen, und arbeiten intensiv mit der Land- und Forstwirtschaft zusammen.

Maic

Maic ist eigentlich Professor und Doktor der Mathematik und Informatik. Er imkert seit 2002, nachdem er die Imkerei seines alten Nachbarn erbte. Einige Zeit später ersteigerte er sich in London ein altes Apothekerbuch, in dem er ein Met-Rezept fand. Es stellte sich heraus, dass sämtliche Mengenangaben falsch waren. Daher probierte er so lange herum, bis er ein perfektes Grundrezept erarbeitet hatte: unseren heutigen Herbst-Met. Damit legte Maic nicht nur den Grundstein für eine unserer beliebtesten Sorten, sondern sorgte auch in seinem eigenen Leben für eine spannende Wendung: Apiarium nimmt seither neben seiner Tätigkeit als Dozent und Informatiker den Großteil seiner Zeit ein.

Yvonne

Auch Yvonne kommt ursprünglich aus einem ganz anderen Bereich, denn sie ist Diplom-Bauingenieurin. Im Sommer 2011 zog sie zu Maic in die WG und bekam ein ungewöhnliches Einzugsgeschenk: ein eigenes Bienenvolk. So entdeckte auch Yvonne ihre Leidenschaft für das Imkern und rief zusammen mit Maic Apiarium ins Leben. Zusätzlich ist sie in ihrer spärlichen Freizeit als Fotografin aktiv und tritt als Feuerkünstlerin auf – ein echtes Multitalent halt.